小时候一到腊八节,村里的媳妇们都开始准备熬腊八粥,那时每家熬的腊八粥材料都不相同,甜的有,苦的有,当然还有没有熬的—八成是夫妻俩吵架把锅给砸了,这事极少见。
腊八的前一天,奶奶会到处找东西,藏在柜子里的红枣花生核桃仁,放在粮穴里的红豆绿豆小麦仁,一一找出来,豆子们都泡上水,小麦去皮,把掺在其中的烂的瘪的不好的都挑出来,留下好的熬一锅甜蜜的粥。
泡了一天的豆子洗净,小麦仁子去好皮,大锅刷干净,灶下的柴火燃起来(一般这时候不是我烧锅,控制不好火候),锅里的水烧开,下入豆子,红的绿的白的;再烧开,下入米,大米小米麦仁;最后烧开,放入干果,红枣核桃桂圆干(说实话,到现在喝八宝粥,我都感觉和腊八粥差不多)。
所有的材料放进去,大火烧开,小火慢炖,最后留下一点点火星,慢慢的焐着粥,人就睡觉去了。
腊八节的当天,我总会早早的起床,跟在奶奶的后面,左转右转,着急的等奶奶给我盛一碗粥。
每当这个时候,奶奶会捏捏我的鼻子说:“哎呀,我们家小丫头起的真早啊…”
,然后给我盛碗粥,放上一勺白糖。
熬了一夜的粥,糯糯的,里面的各种材料都是软烂的,搅一搅,各种材料就混在了一起,喝一口,甜!
软!
香!
冬日的早晨,一口腊八粥就好像暖到了心里,浑身舒坦!
喝完自家的粥,就要去喝别人家的啦。
我们村子不大,就三十多户人家,从村头喝到村尾,一天都不用吃别的,喝粥都能喝饱。
腊八这天,一个村子都飘着粥的香味,走在路上闻一口,扑鼻的香味……
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